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    干邑是什么?當美酒邂逅團圓飯,讓味蕾起舞

    不知從何時起,碩大的紅燈籠掛在了門口,在風中調皮地扭動圓滾滾的身軀;家家戶戶門上紅紅火火的對聯,暗自比拼著誰更有才……不知不覺間,春節邁著輕盈的腳步向我們越走越近了。在這熱鬧的日子里,天各一方的游子們將重歸故里,與家人團聚,與舊友重逢,一起品嘗美酒佳肴,其樂融融。都說愛酒者總逃不過一杯干邑,那么適合聚會佐餐的干邑是什么呢?究竟如何才是它的正確打開方式?

     

    干邑是什么?聚會佐餐伴侶,選擇優質香檳區干邑更佳

    對廣大干邑愛好者來說,人頭馬、軒尼詩和馬爹利都是耳熟能詳的品牌,但當我與親朋好友相聚,或談天說地、或享受美食時,那一杯人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑總讓我心心念念。畢竟人頭馬是三大品牌中,唯一只專注于“優質香檳區干邑”的專家。懂酒之人都知道,只有100%選用法國干邑地區最中心地帶的大香檳區和小香檳區出產的葡萄,并且大香檳區的比例不能低于50%,釀制出來的干邑才有資格被稱為“優質香檳區干邑”。人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑正是只選取法國干邑中心地帶大、小香檳區的珍稀葡萄為原料來釀造的,經由兩次小型銅鍋帶渣蒸餾后得到的“生命之水”,在百年橡樹“利穆贊”橡木桶中開啟長久的陳釀之旅后,最終才為酒客們帶來澄澈色澤與香醇口感的和諧統一。

     

    干邑是什么?人頭馬優質香檳區干邑可以這樣喝

    無論是純飲還是配餐,你都能盡情領略到人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑的美味。小抿一口,杏香與清新的桃子味在口中交集,紫羅蘭、香草與稍許的甘草味又逐漸涌現,在米其林大餐中才能嘗到的層次感將從舌尖延伸至舌根,滑過喉嚨、沁徹鼻腔,令人回味無窮。在配餐上,人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑更適宜與海鮮、刺身等各類清淡新鮮的菜肴共同享用,酒的醇美與食材的鮮香徐徐暈染,綿延不絕,令味蕾得到滿足。

     

    除了以上兩種喝法,用V.S.O.P調配雞尾酒也是我與朋友們聚會時大受歡迎的飲用方式。例如50ml人頭馬V.S.O.P干邑中加入20ml君度橙酒與20ml新鮮檸檬汁,再放入冰塊,混合搖勻過濾后倒入杯中就能得到一杯邊車了。如若在杯口用檸檬濕邊沾些糖則更是錦上添花的杰作,君度的果香和V.S.O.P的香味都完美融合在了一起。隨著聚餐的話題越聊越火熱,層次分明的邊車雞尾酒能讓氣氛進一步升溫。所以要問我適合聚會的干邑是什么,我會說過年聚餐的“醉”佳拍檔,非人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑莫屬了!

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