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    BFFF報告稱恢復正常后冷凍食品長期增長緩慢

    據英國冷凍食品聯合會 (BFFF) 最新的 52 周 Kantar 數據,盡管消費者恢復了大流行前的購物習慣,但冷凍食品的銷售仍然保持旺盛。

    截至 9 月 5 日的數據顯示,冷凍銷售額比截至 2019 年 6 月的 52 周高出近 9 億英鎊,自大流行前時期以來增加了 217 噸。

    然而,隨著酒店業的重新開放和購物者恢復到較小的購物籃和更頻繁的購物旅行,冷凍銷售額下降,這一趨勢反映在整個雜貨市場。

    在截至 9 月 5 日的 12 周內,食品雜貨總銷售額下降了 2.7%,新鮮和冷藏的銷售額下降了 1.2%,冷凍食品的銷售額下降了 3.6%。在監測的九個冷凍類別中,有七個保持價值和數量增長,肉類和家禽以及冷凍蔬菜的價值下降很小。

    BFFF 首席執行官理查德·哈羅 (Richard Harrow) 表示:“最新數據在意料之中,因為消費者再次開始外出就餐并進行更多定期購物。然而,我懷疑當前的供應鏈問題和消費者提前為圣誕節備貨將導致 11 月和 12 月凍結銷售的增加。

    “自 2019 年以來,冷凍品類的價值增長了 +14.2%,銷量增長了 +10.4%。與 2019 年相比,冷凍食品的價值增長領先于食品雜貨總額 (+13.1%) 和新鮮和冷藏 (+12.4),因此前景仍然樂觀。”

    他補充說:雖然市場正在恢復正常,但我們仍然看到整個類別的購物者人數有所增長,冷凍食品吸引的購物者比 2019 年增加了 40 萬以上。最新的凱度數據還顯示,我們平均保留了六個類別的購物者50% 的額外購物者在 2020 年增加了。

    “冷凍一直被認為是一種超值的選擇,但隨著公司致力于開發高質量的無冷凍產品、可持續包裝解決方案和植物性膳食,現在價值與創新相結合。我們知道所有人口統計數據的人們都在越來越多地尋求健康和可持續的產品,因此冷凍過道提供的選擇將繼續吸引新的消費者。”

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